воскресенье, 29 декабря 2013 г.

Топ5 шагов к идеальному застолью или как составить праздничное меню

Девчонки, пусть не все, но наверняка среди нас есть такие, которые в новогоднюю ночь выступят гостеприимными хозяюшками, удивляющих своих домочадцев и гостей прекрасным праздничным столом. Предлагаю сегодня поговорить о том, как сделать приготовление застолья максимально приятным, неспешным, но успешным))))

Шаг 1. Первое, от чего нужно отталкиваться - горячее блюдо – это основа. Именно исходя из этого, вы будете подбирать закуски. Для меня идеальным вариантом праздничного блюда является запеченное мясо, птица или рыба – сытно, вкусно, нарядно,  требует минимум усилий при готовке и, конечно же, достаточно «диетично» (во всяком случае если сравнивать с шашлыком или жаренным мясом).

Шаг 2. Далее закуски. Лично на мой взгляд, двух салатов и одного вида бутербродов вполне достаточно. Если ваша семья является приверженцами «Оливье», то скажу, что при правильном подборе ингредиентов этот   «корифей» с легкостью займет достойное место на вашем столе. Насчет второго салатика скажу, что желательно, что бы он был овощным. Например, «Греческий» или обычный из помидоров, огурцов и пекинской капусты. Для торжественности в такой салатик можно добавит креветки, что придаст ему праздничности и оригинальности. Ну а бутерброды и канапе – это исключительно пристрастия вашей семьи и ваша фантазия.

Шаг 3. Десерт, напитки и фрукты. Здесь что-либо советовать неуместно. Кто что любит) Единственное - не забывайте, что соки и сладкие газированные напитки достаточно калорийны. Не скупитесь на  фрукты – это не только полезно, но и актуально! Яблоки, мандарины, хурма, груши, ананасы, виноград, киви – доступны по цене, создают праздничное настроение и гораздо предпочтительнее, нежели конфеты и печенье.  Ну и если в вашей семье есть сладкоежки, то обязательно побалуйте их тортиком или мороженым.

Шаг 4. Девчонки, на личном опыте скажу – лучше составьте список всего, что нужно купить. Причем составьте его вплоть до мелочей. Да, да! Салфетки, майонез и минеральную воду также нужно записывать. Знаете, бегать 31 числа в поисках продуктов  не самое приятное и плодотворное занятие.

Шаг 5. Ну и  завершающий штрих – красивая сервировка. Так уж повелось, что упаковка тоже имеет значение.

А как вы составляете праздничное меню?