Шаг 1. Первое, от чего нужно отталкиваться - горячее блюдо – это основа. Именно исходя из этого, вы будете подбирать закуски. Для меня идеальным вариантом праздничного блюда является запеченное мясо, птица или рыба – сытно, вкусно, нарядно, требует минимум усилий при готовке и, конечно же, достаточно «диетично» (во всяком случае если сравнивать с шашлыком или жаренным мясом).
Шаг 2. Далее закуски. Лично на мой взгляд, двух салатов и одного вида бутербродов вполне достаточно. Если ваша семья является приверженцами «Оливье», то скажу, что при правильном подборе ингредиентов этот «корифей» с легкостью займет достойное место на вашем столе. Насчет второго салатика скажу, что желательно, что бы он был овощным. Например, «Греческий» или обычный из помидоров, огурцов и пекинской капусты. Для торжественности в такой салатик можно добавит креветки, что придаст ему праздничности и оригинальности. Ну а бутерброды и канапе – это исключительно пристрастия вашей семьи и ваша фантазия.
Шаг 3. Десерт, напитки и фрукты. Здесь что-либо советовать неуместно. Кто что любит) Единственное - не забывайте, что соки и сладкие газированные напитки достаточно калорийны. Не скупитесь на фрукты – это не только полезно, но и актуально! Яблоки, мандарины, хурма, груши, ананасы, виноград, киви – доступны по цене, создают праздничное настроение и гораздо предпочтительнее, нежели конфеты и печенье. Ну и если в вашей семье есть сладкоежки, то обязательно побалуйте их тортиком или мороженым.
Шаг 4. Девчонки, на личном опыте скажу – лучше составьте список всего, что нужно купить. Причем составьте его вплоть до мелочей. Да, да! Салфетки, майонез и минеральную воду также нужно записывать. Знаете, бегать 31 числа в поисках продуктов не самое приятное и плодотворное занятие.
Шаг 5. Ну и завершающий штрих – красивая сервировка. Так уж повелось, что упаковка тоже имеет значение.
А как вы составляете праздничное меню?
Комментариев нет:
Отправить комментарий